大厨用这方法做花生米,5分钟上桌,酥脆喷香,比油炸的更营!

导读:大厨用这方法做花生米,5分钟上桌,酥脆喷香,比油炸的更营!

天气越来越寒冷了,许多人都觉得在冬天吃饭的时候来上几口酒可以驱寒取暖,对于这一点,相信大家都有体会吧,我的表哥就是一个好酒的人,在冬天,几乎每顿饭都要来上几口白酒,既然喝酒哪里能够少了几个下酒菜呢,表哥的父亲也就是我的姨夫,他是一位大厨,表哥告诉我,他喝酒就爱吃花生米,但是在外面吃的花生米永远都没有他父亲做的美味,而且不是用油炸哦,这样的花生米就变得更营养了,这不我打算去姨夫家蹭饭,常常姨夫做的美味花生米,没想到吃起来还真是不一样啊,酥脆喷香,让我吃了一口根本不想停下来,就问了姨夫做法,姨夫这位大厨告诉我,用这个方法做花生米,5分钟就能上桌,简单方便,酥脆喷香,比油炸的更营养哦,所以感兴趣的朋友可别错过这道不错的下酒菜!

不知道有多少人在炒花生米的时候,直接是用油炒的?如果是的话,那么就错大发了,因为炒花生米可是个技术活,有的人会告诉我,那么他们在炒花生米的时候,用清水浸泡一段时间,然后再炒熟不是也挺好的吗?其实这个错发也不对,因为花生米想要被炒得酥脆,那么就要让水分流失,如果浸泡花生米后,就适得其反了,而且在炒花生米的时候,还会特别“炸锅”,烫到自己可就不美了,那么究竟该怎么做呢?别急,听听姨夫这位大厨给出的方法,相信你一定会受益匪浅哦。

【炒花生米】

我们需要准备的食材有:花生米、食用油、食用盐等常用调味料。

花生米洗净后要控干水分哦,这样才能做出美味的花生米来,然后我们在锅中加入适量的食用油,把食用油分布均匀在锅中,然后开火后, 立马下入花生米,记得一定要是冷油冷锅哦,然后我们就可以翻炒花生米了,炒花生米的时候,一秒都不能耽搁,不停地翻炒到花生米发出生硬,然后用小火,炒到花生米颜色变声,最后成为焦黄色,这样炒花生米就做好了,我们把花生米盛出后会发现,锅中的食用油和最初加入的食用油没区别,所以这样的炒花生米是没有吸走油的。

盛出的花生米放在平盘中铺开,然后等花生米凉了一些放入适量的食用盐,拌均匀后就可以开动了,热的花生米吃起来会比较软,但是冷却后就会变得很酥脆哦, 用来当下酒菜或者零食都是很完美的,虽然这道炒花生米前后用时只有5分钟左右的时间,但吃起来酥脆喷香,比油炸的更健康哦,感兴趣的你还在犹豫什么呢?赶紧试试吧。

后来我回去按照姨父这位大厨的说法做了炒花生米,上桌后非常的受欢迎呢,家里人都夸我手很巧,这还是让我非常高兴的,那么今天的美食分享就到这里结束了,希望大家会喜欢哦,每天小编都会带着新的美食分享在这里等着大家,喜欢小编的朋友一定要记得点关注哦,这样就不会错过任何一期的精彩内容,如果你有什么意见和建议的话,也可以给小编留言,这些对小编来说都非常的重要,在此小编表示十分的感谢!#花生米#大厨#食用油收藏

【炒花生米】

我们需要准备的食材有:花生米、食用油、食用盐等常用调味料。

花生米洗净后要控干水分哦,这样才能做出美味的花生米来,然后我们在锅中加入适量的食用油,把食用油分布均匀在锅中,然后开火后, 立马下入花生米,记得一定要是冷油冷锅哦,然后我们就可以翻炒花生米了,炒花生米的时候,一秒都不能耽搁,不停地翻炒到花生米发出生硬,然后用小火,炒到花生米颜色变声,最后成为焦黄色,这样炒花生米就做好了,我们把花生米盛出后会发现,锅中的食用油和最初加入的食用油没区别,所以这样的炒花生米是没有吸走油的。

盛出的花生米放在平盘中铺开,然后等花生米凉了一些放入适量的食用盐,拌均匀后就可以开动了,热的花生米吃起来会比较软,但是冷却后就会变得很酥脆哦, 用来当下酒菜或者零食都是很完美的,虽然这道炒花生米前后用时只有5分钟左右的时间,但吃起来酥脆喷香,比油炸的更健康哦,感兴趣的你还在犹豫什么呢?赶紧试试吧。

后来我回去按照姨父这位大厨的说法做了炒花生米,上桌后非常的受欢迎呢,家里人都夸我手很巧,这还是让我非常高兴的,那么今天的美食分享就到这里结束了,希望大家会喜欢哦,每天小编都会带着新的美食分享在这里等着大家,喜欢小编的朋友一定要记得点关注哦,这样就不会错过任何一期的精彩内容,如果你有什么意见和建议的话,也可以给小编留言,这些对小编来说都非常的重要,在此小编表示十分的感谢!

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