【吃螃蟹的误区,你踩过吗吗?】

误区一:孕妇不能吃螃蟹?

螃蟹能吃的部分主要是蟹肉和蟹黄,营养成分主要是水、蛋白质、脂肪、矿物质等等,没有什么会导致流产的成分。

只要螃蟹干净卫生,孕妇也能吃。

误区二:螃蟹不能和柿子一起吃?

看了上一条大家都知道螃蟹本身就容易引起拉肚子,和柿子真的没关系。

误区三: 螃蟹重金属超标,不能吃?

有报道说,大闸蟹重金属超标,外国人都不吃。

其实,大闸蟹(以及其他螃蟹)有毒物是不是超标,关键要看它生活的水和土壤有没有没受污染。来源靠谱的螃蟹,不用担心。自己在小水沟捞的,就算了吧…

总的来说,海鲜过敏,以及有肠易激的人最好别吃螃蟹。其他人,不论是担心流产、相克、中毒、高血脂……偶尔吃一两只不用怕。多了,也吃不起啊。

误区四:黄色的都是蟹黄

九月圆脐十月尖,螃蟹最美味的地方就是蟹黄和蟹膏了。其实,你可能根本没分清楚过。

1.黏黏腻腻的蟹膏

公蟹中白色的,口感黏黏的部位就是蟹膏,它是雄性的副性腺。

2.有颗粒感的蟹黄

蟹黄是母蟹的特色,颜色橘红,口感偏硬,是雌性的卵巢。

3.香浓细腻的黄儿

黄儿和蟹黄不是一回事,它是螃蟹的肝胰腺。

蟹黄、蟹膏、肝胰腺,脂肪含量都很高,所以味道口感最好。

不过,蟹黄和蟹膏只有性发育成熟的螃蟹才有,对于大闸蟹来说,就是 9 月底到 11 月这短短两个月。

错过了就真的只能等!明!年!

误区五:你买的是阳澄湖蟹

秋天要吃大闸蟹,最有名的是阳澄湖蟹。但是……去网上看了看,感觉所有的大闸蟹都是阳澄湖里捞的。

全是错觉!

真正的阳澄湖蟹,每年根本不够卖,市场上那些……十只里有九只是假的。

不过又有什么关系呢,来源安全的大闸蟹都是秋天最好的美味。

说走就走-路就在脚下!”#螃蟹#蟹膏#大闸蟹收藏

错过了就真的只能等!明!年!

误区五:你买的是阳澄湖蟹

秋天要吃大闸蟹,最有名的是阳澄湖蟹。但是……去网上看了看,感觉所有的大闸蟹都是阳澄湖里捞的。

全是错觉!

真正的阳澄湖蟹,每年根本不够卖,市场上那些……十只里有九只是假的。

不过又有什么关系呢,来源安全的大闸蟹都是秋天最好的美味。

说走就走-路就在脚下!”

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