买长茄子应该挑直的还是弯的?这里面有讲究,不懂可就要吃亏了

推荐语:夏天是吃茄子的好时节,茄子营养又下饭,很多人都喜欢吃,可很多人却搞不清楚,到底是弯茄子好还是直茄子好!

下文转载自作者:养一只冬菇

到了夏季,时令果蔬可是越来越多了,吃了一冬天的豆腐白菜西红柿,终于能换点花样了,时令果蔬不仅健康而且价格还便宜,这两天的时令水果有西红柿,豆角,黄瓜还有茄子,说起茄子来,一连串关于茄子的美食已经在我脑中游荡了,烤茄子,烧茄子,地三鲜,蒸茄子等等,如今市面上有两种茄子,一种是圆茄,一种是长茄!今天我们重点说一下长茄吧,那么买长茄的时候是应该挑直的还是挑弯的呢,这里面有讲究,如果不懂可就要吃亏了

虽然都是长茄,但挑的时候难免会挑花眼,因为市面上的长茄大小不一,形状不一,有的是笔直的,有的却是弯的,人们都是颜值控,大多数人都会挑选长得好看的笔直的长茄子,茄子长得笔直,说明它的生长环境好,通常都是在靠外的地方长出来的,光照足水分足,而那些长得弯弯曲曲的长茄,则是在里面的缝隙里长出来的,由于空间有限,在生长的时候碰到了障碍物,所以才会挤成这样。所以说单凭笔直的茄子或者弯曲的茄子,是不能决定茄子的好坏的,真正决定茄子好坏的,还得看这几点

第一看颜色,新鲜的长茄皮应该是紫红色的,而且十分有光泽度,看上去像打了蜡一样,如果看到没有光泽度的茄子的话,说明茄子放的时间长了,或者是茄子已经老了,就不要购买了

第二看花萼,长茄有个绿色的茄子蒂,这个地方就是茄子的花萼,茄子的花萼和果肉的连接部分,如果白色部分比较宽,那就是新鲜的,炒出来会非常的好吃,如果没有缝隙,或者没有白色圆环的话,说明这个茄子还没有长好,不要购买

第三看茄子皮,买茄子一定要看茄子皮是否有裂口,有没有斑点,摸一下茄子皮是软是硬,如果茄子皮太硬说明长老了,如果茄子皮很软的话,说明放的时间长了,只有软硬适中的茄子才是最好的

#茄子#时令#西红柿收藏

第一看颜色,新鲜的长茄皮应该是紫红色的,而且十分有光泽度,看上去像打了蜡一样,如果看到没有光泽度的茄子的话,说明茄子放的时间长了,或者是茄子已经老了,就不要购买了

第二看花萼,长茄有个绿色的茄子蒂,这个地方就是茄子的花萼,茄子的花萼和果肉的连接部分,如果白色部分比较宽,那就是新鲜的,炒出来会非常的好吃,如果没有缝隙,或者没有白色圆环的话,说明这个茄子还没有长好,不要购买

第三看茄子皮,买茄子一定要看茄子皮是否有裂口,有没有斑点,摸一下茄子皮是软是硬,如果茄子皮太硬说明长老了,如果茄子皮很软的话,说明放的时间长了,只有软硬适中的茄子才是最好的

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