孩子积热不安,5种食材搭配汤水简单做,我家一年四季不断

前两天跟隔壁老奶奶聊天,说到养孩子,老奶奶说,做父母普遍都硬核,狠起来啥都学,一不小心就十八般武艺傍身。说真的,其实谁想活成这样啊!谁不想每天约上闺蜜逛逛街喝喝下午茶,聊聊八怪。

现在无论是谁家里有个小孩,真的是事事都以小孩为主,生怕小孩有一点不如意的,正如我家儿子今年3岁多,吃饭总吃不香而且拖拖拉拉,特别晚上睡觉,老母亲我晚上三更半夜真的困不得了,儿子睡在旁边帮他盖被子边踢被子,总是翻来覆去睡觉不踏实,有时还会啼哭眠障碍的一种,心火旺的表现,可以试试这款汤,一年四季都合适,老奶奶说:拿简单5种食材炖汤给你儿子喝吧,有助于清心降火,缓解心烦气燥,滋阴润燥。

【灯芯玉竹瘦肉汤】

食材:瘦肉200g、玉竹5克、麦冬5克、枸杞2克、灯芯草5克、蜜枣1颗

第一步:瘦肉清洗切块备用,再将灯芯草,蜜枣、枸杞、麦冬、玉竹这5种食材清洗干净(Tip:药店都有售的)自从有孩子之后,这些食材在我家出镜蛮高的。

第二步:把全部食材放进炖盅,加2碗半的开水,电炖锅煲1个小时(看量而定)

为何要放炖盅炖汤?,解答:把食物放在炖盅里,炖盅里放八成水,用专门的隔水炖盅(带二个小盖子)效果更好,主要是防止香气外泄和营养流失,再把小炖盅放在大锅里,大锅里同时要放水,热量透过大锅的水蒸汽的温度和压力缓慢而均匀地渗入到小炖盅的食物中,使食物的营养成分不因过热而破坏,能有效地防止营养成分流失,保持炖品营养可口,原汁原味。

第三步:1个小时后炖好汤 喝的时候加少许盐,让盐自动沉底。注意千万不要搅拌,否则会影响汤的鲜味

一碗特别简单孩童汤缓解积热不安 就炖好了, 小伙伴们还有其它法子,提两句在线等你答复,人生第一次做人家妈妈还很多需要学习的地方,带一个孩子成长,真的自己也跟着成长一回,这句话一点也没有说错。

我的工作午餐小贴士:

1、忌中途添加冷水,在煲汤的过程中,切忌开盖添加冷水,这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩,蛋白质不易溶出,汤便失去了原有的鲜香味,影响汤的口感。

2、炖锅和小炖盅宜紫砂锅或陶瓷。切忌铁锅更忌塑料锅。

3、盐要放在最后下,盐提前放的话,汤炖久了还会出味,容易导致汤会变咸

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