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做饺子馅时什么都可以少,别少了这“3样”调料,难怪吃起来不香

2018-10-14网络整理阅读:87评论:

饺子馅时什么都可以少,别少了这“3样调料难怪吃起来不香,说起饺子我们很多人都不会陌生,而且在我们中国,饺子可以说是我们生活中的主食之一,特别是在北方,喜欢吃饺子的人那是相当多的,可以说饺子美食界中占据着很重要的位置,尤其是在逢年过节时,很多地方都会包饺子,而且饺子吃起来很有较劲,味道鲜美非常好吃,受到大家的喜爱,不过很多人在家自己做饺子馅时,会碰到这样一个问题,就是做好的饺子吃起来不是很鲜香。

做饺子馅时什么都可以少,别少了这“3样”调料,难怪吃起来不香

小编自己也是非常喜欢吃饺子,自己也尝试过做饺子,可是做出来的饺子吃起来总是不尽人意,所以平时经常去小区附近的一家饺子店吃饺子,偶然有一次和店里的老板聊起天,也就顺口问了老板为什么自己在家做的饺子,吃起来不鲜香呢,老板也是个性情中人,当场就和我说了,相信大家都知道,饺子吃起来味道如何,很关键在于饺子馅,他说我们在做饺子馅时什么都可以少,要是少了这“3样”调料,那吃起来肯定不香了。

做饺子馅时什么都可以少,别少了这“3样”调料,难怪吃起来不香

饺子店老板说的这3样调料,分别是耗油、白糖和香油,我们在做饺子馅时,这3样调料一定得放,就算少放1样,都不行。平时很多人在做饺子馅时,总是会放不少的老抽,大家知道放老抽可以提鲜,但是由于放了太多老抽,不仅让饺子馅看起来黑乎乎的,而且会导致肉质变老不鲜嫩,其实放老抽更多是为了调色,一般只需要放2小勺就行了,要让饺子馅吃起来鲜嫩,关键是要放耗油、白糖和香油,接下来我们以做一道猪肉饺子为例,把完整的过程分享给大家。

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