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回锅肉的做法很多种,但是最简单的做法,如此最好

2018-09-17网络整理阅读:110评论:

回锅肉属于川菜,回锅肉起源四川农村地区,传说古代时期称作油爆锅;四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的,回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。

回锅肉的做法很多种,但是最简单的做法,如此最好

回锅肉制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香,是下饭菜的首选。配料各有不同,除了蒜苗(青蒜)还可以用彩椒,洋葱,韭菜,锅盔等来制作回锅肉,每家都有自己的秘方。今天用最简单的方法做回锅肉。

回锅肉的做法很多种,但是最简单的做法,如此最好

1、 准备好食材:带皮五花肉、青蒜、生姜、葱、豆瓣酱等;

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