茄子如何保存

茄子皮上覆盖一层蜡,这层蜡会使茄子发光,可以保护茄子,一旦这层蜡被损坏,茄子就会被微生物破坏而腐烂,所以不要用水冲洗,以防下雨、碰撞、受热,存放在阴凉、通风、干燥的地方。

1、一般情况下,我们可以把茄子用塑料袋或塑料薄膜包好,然后放在干燥的纸盒里,再把纸盒放在阴凉通风的地方。

2、我们也可以用草纸把茄子包起来,然后把茄子面朝上放在纸盒里,再放在阴凉通风的地方。

4、如果要切开保存茄子,可以把茄子切成片,用油稍微炒一下,然后把炒好的茄子放到冰箱里冷藏,等用了再拿出来。

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