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红烧蒜香排骨 蒜香排骨最正宗的做法

2021-02-24 09:57:39海涛

排骨晚上炖了第二天吃好吗?

隔夜炖排骨,如果不变质,加热后可以食用,但营养价值却不如新鲜。隔夜的食物也容易滋生细菌或有害元素,尽量少吃或不吃为好,要吃的买新鲜的,当天煮的,当天吃的,这样才不会影响健康

排骨怎么做比较好吃?

排骨的制作方法很多,但最常见的是红烧和清炖

1。把排骨洗干净,在肉上切两块。锅中放入冷水,加入葱姜片、料酒,烫两遍

3。热烫后,拿出冷水洗锅

4。把油倒进锅里,加热到70%。加入葱、姜、蒜,炒少许郫县豆沙,放入排骨中

5。把排骨炒匀,加冷开水盖上排骨,然后小火炖至汤煮透。出锅再搅拌

清炖法:[1。用两步前同样的方法把水烫一下

2。将煮过的排骨放入高压锅(也可放入砂锅)中,加入适量食盐、料酒、葱姜片、花椒、酱油、鸡精

3。按计时完成

4。出锅时加入胡椒粉,改善口感!

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